隨著快消品領域的營銷經驗滲透到水果行業，大單品的概念被越來越多的水果人提及和應用。就柑橘品類來講，未來3年哪個品種有望脫穎而出成為暢銷的大單品呢？
今天我們討論下貢柑這個品種。
“中國柑王”，風味獨特
貢柑是橙與橘的自然雜交種，又稱“皇帝柑”或者“貴妃橙”，是一個非常有特色的品種，具有果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆無渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁等特點。它集中了橙類外形美和柑桔肉質細嫩、易剝皮的雙重優點，其他柑桔品種難以比擬，具有“中國柑王”的美譽。
“貢柑是廣東特色優良品種，風味獨特，口感清甜，市場還是受歡迎的，適合北方很多地方人的口味。”仲愷農業工程學院園藝園林學院副院長黃建昌教授說，他還表示，貢柑在廣東生產種植還是有一定的優勢，栽培歷史久，果農普遍比較熟悉和掌握其基本栽培技術，肇慶、云浮、清遠等地是貢柑傳統產區，韶關發展也很快，只要重視提高品質，價格自然不錯。
反差體驗，大受市場歡迎
據近3年市場反饋，貢柑確實在北方地區大受歡迎。許多品嘗過的消費者紛紛為貢柑點贊，比如農財網打造的扶貧助農品牌山瑤脆柑，短時間內，僅在山東的一個電商平臺上銷售7000多件。
根據農財網柑桔通調查，以柑橘老區廣東省韶關市仁化縣為例，2016年底，仁化縣貢柑種植面積達11.2萬畝，其中投產面積達7.5萬畝。總產量15萬噸，總收入8.4億元。產量大、價格高、銷路穩定。可見，貢柑對老區的經濟發展做出了重大貢獻。
廣東省農科院果樹研究所研究員馬培恰指出，貢柑的主要優勢之一在于它上市早，其銷售期為10月底至12月，趕在砂糖橘前上市，減少了競爭。貢柑另一個優勢就是它青果就可賣，并且很甜。
確實，這種“表里不一”的視覺和味覺體驗上的反差，會讓消費者的興趣立馬提上來。2017年貢柑上市期間，不少消費者品嘗后，一度爭相發朋友圈分享。
價格穩定，把握早熟優勢
目前貢柑這個品種在兩廣地區的接受度還是比較高的。前有廣東德慶貢柑，今有廣西鐘山貢柑，近年經過快速發展，廣西柑橘后來居上，成為全國經濟價值最高的柑橘產區。鐘山貢柑也獲得了廣西新興柑橘區域品牌，有了區域品牌的保護，鐘山貢柑的效益就更有保障，價格也相對穩定。
近20年來，相對于砂糖橘等品種曾出現“過山車”般的行情，貢柑的價格總體相對穩定。據農財網柑桔通調查統計，從2010年開始，貢柑價格基本穩中有升，2013年達到歷史最高峰，后期較為穩定。2014年3.0元/斤左右；2015年4.0元/斤左右；2016年3.8元/斤左右，好果收購價超過4元/斤。
2017年上市前期德慶貢柑好果價格在4.3-4.8/斤，韶關仁化在3.8-4.5元/斤；銷售后期德慶貢柑好果價格在3.5-5.0/斤，韶關仁化在3.2-3.5元/斤。德慶因有區域品牌保護，收購價略高。
據南方農村報農財寶典調查統計，2014年貢柑總成本在3400元/畝左右（3200-3600元）的最為集中，達到了50%的比例。這些都是管理比較好、投入較大的果園，成本包括人工、話費、農藥地租等。假設成年樹畝產按6000斤算，售價0.56元就可回本。2016年，仁化鮮果收購價每斤3元多，據種植戶透露，一畝地收入最高超過2萬元。由此可見，貢柑的效益還是很可觀的。
廣東省農科院果樹研究所研究員吳文指出，若收購價每斤超過2元，農戶就基本不會虧本，超過2.5元/斤就有得賺。往年12月份有4塊多的田頭價，已經是很好的價格，有些果農惜售，仍盼望能博到5塊多的價格，到后面很有可能得不償失。
因此，貢柑雖好，但不宜惜售，因為到1月份砂糖橘、沃柑等品種上市時，其銷售勢必會受到沖擊，所以建議準備種植貢柑的朋友們，要清楚貢柑的優勢——早熟，該出手時就出手。
